近年来，磁县乞伏村引导农民学习先进技术，以“合作社+基地+农户”的发展模式，通过土地流转大力发展食用菌种植，目前，已建成了集“种、销、育”为一体的蘑菇产业链，夯实产业增收道路。

　　11月19日，河青新闻网邯郸频道的记者联系到了乞伏村的党支部书记李庆丰。

　　李书记告诉我们，乞伏村属于移民乡镇，东、北两面滨邻岳城水库,是一级水源保护区，该村还处于卵石丘陵区，机械化作业及工业企业难以在此推进，只能侧重于农产品种植。

　　自2017年起，村委会就开始考察究竟什么农产品既适应当地种植条件，又能带动村民一起致富发展。后来争取了蔬菜大棚项目，建起了大棚，开始种植食用菌。

　　李书记介绍，种植食用菌的大棚是去年国庆节过后开始建起的，期间又安装棚内水电及其他设施，调试棚内各方面种植条件。于今年6年份开始种植食用菌，目前第一批食用菌已经采摘完毕。

　　目前大棚内食用菌主要以蘑菇为主，下一步还打算种植平菇、香菇、金针菇等食用菌。

　　有了种植地，还得有种植技术！为了让食用菌产业真正在乞伏村扎根，也为了能保障村民们的利益，李书记请了农业专业的大学校友来到乞伏村，为小蘑菇的种植“保驾护航”。

　　技术员带领村民育种、装袋，严控蘑菇种植的每一个步骤。在保证蘑菇产量的前提下，力争把蘑菇销往更多地方。

　　2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

　　3、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。

　　4、如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

　　5、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。